Zöldségleves recept
A Zöldségleves hozzávalói
- 40 dkg sárgarépa
- 20 dkg fehérrépa
- 20 dkg karalábé
- 15 dkg zeller
- 15 dkg zöldborsó
- 10 dkg vöröshagyma
- csontleves
- zsír, vagy olaj
- liszt
- petrezselyem
- feketebors
- só
A Zöldségleves elkészítése
A zöldségféléket vágd 2-5 milliméter vastag hasábokra, a hagyma maradhat egyben és a petrezselymet egészen apróra. A zöldségfajták megfövésének a sorrendjében tegyük bele az erõlevesünkbe õket. Általában a fehérrépa, a sárgarépa, zeller, karalábé, hagyma, zöldborsó lehet a helyes sorrend. Egyszerûen sóval, borssal ízesítjük, hogy elvegyük a zöldségek túlzott édes ízét.